“爱在华美 情浓中秋”华美教您做冰皮月饼

一年一度中秋临近,公司组织以“爱在华美,情浓中秋”为主题的手工月饼活动,华美君手把手教做月饼啦。

华美月饼举办爱在华美,情浓中秋

本次产品活动的都是来自公司工厂各分部门员工,他们有来自人杰地灵的陕西,辽宁,承德,邯郸,也有保定,唐山,我们虽然来自五湖四海,齐聚华美大家庭,共同观赏一轮圆月,共享一场家庭式的月饼盛宴。 

华美月饼举办爱在华美,情浓中秋

此次活动的主要内容是手工制作冰皮月饼,在提高大家动手能力的同时,不断开发员工的想象力与创造力。参与员工分为6组,每组一套冰皮月饼原料,其主要材料为熟糯米粉与熟制馅料。制作月饼的工艺也非常简单,只需将和好的糯米粉包上任意一款馅料通过月饼模具挤压成形即可食用。

华美月饼举办爱在华美,情浓中秋

活动中,每一位员工都积极参与,创意十足,把不同颜色的果蔬粉掺到糯米粉中,制作出五彩缤纷的月饼。为了保证食物的卫生与健康,每组物料中我们都搭配有一次性手套及月饼塑封盒,参与员工可以把做成型且心仪的月饼放到包装盒里,甚至有细心的员工把诚挚的祝福语或最想说的话写在我们事先准备好的便利贴上,满满的爱心随同月饼赠与他人。

华美月饼举办爱在华美,情浓中秋

本次活动在悠扬的音乐声中圆满结束,每一位员工也都满载而归,彩色的包装盒里是他们两小时的纯手工奋斗,这满满真诚的祝福与爱也伴随着月饼的软滑香甜温暖了更多人的心!

爱在华美,情浓中秋

华美君为大家分享在家做冰皮月饼的核心步骤,快拿笔记好。

  1. 制作冰皮粉,把糯米粉,粘米粉,澄面和糖粉筛入盘里,加入牛奶和油一起搅拌均匀,混合液过筛倒入盘子里,封上保鲜膜,水烧开后大火蒸25分钟样子,蒸熟后揭去保鲜膜放一边冷却备用。

  2. 月饼馅料事先炒熟,将月饼陷分割20克一个,搓圆备用。

  3. 冰皮冷却不烫手后从盘子里取出放硅胶垫上,戴上手套将冰皮搓揉一下搓到表面光滑,将冰皮粉分割成30克一个搓圆,将冰皮放手掌上按扁手掌大小,中间放颗月饼陷完全包裹起来搓圆,放入50克的月饼模具,按压成型,慢慢推出就完成。

    自制冰皮月饼的做法
  4. 放冰箱冷藏口感更佳,随吃随拿。


本文来自:华美月饼团购中心
本文地址:/blog/hongpei/20191108.html

团员有华美,祝福有华健,华美月饼!

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