月饼与什么茶搭配最佳

月饼是中秋佳节一道必不可少的美餐,中秋送礼当然首选月饼,不过大部分月饼都存在着高糖高油的弊端,吃多了反而不利于健康,茶有化糖、去油腻、等功效刚好中和了月饼这一弊端。那么月饼与什么茶搭配最佳呢。

月饼与什么茶搭配最佳

较油腻的月饼:例如华美蛋黄酥、莲蓉蛋黄月饼、五仁月饼等,最佳搭配:
普洱茶、菊普茶、山楂茶

油腻的月饼适合重口味的茶水,去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择。而热普洱茶有助于人体分解胆固醇,是消滞佳品。吃月饼后,喝杯热普洱茶,也便于消化。而菊花的菊普有降火气功效。此外,山渣茶则能促进胃酸分泌,帮助肠胃消化。

月饼与什么茶搭配最佳

 

甜月饼:豆沙月饼、莲蓉月饼、水果月饼、冰皮月饼等,最佳搭配茶品:绿茶

超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。比如苏式月饼酥松甜腻、糖味较重,而水果月饼本身已经带有水果甜丝丝的味道,所以,最适合清香绿茶来调和。

月饼与什么茶搭配最佳

咸甜味月饼:绿豆沙月饼、椒盐月饼等,最佳搭配茶品:乌龙茶

和超甜、超油的月饼比起来,咸甜的口味已显得清爽淡雅,喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,带有温润的美感,能衬出咸甜口味的平和之感。

月饼与什么茶搭配最佳

清淡月饼:抹茶月饼、山药月饼、鲜花月饼等,最佳搭配茶品:红茶

由于红茶性温,能化痰、消食、开胃,适宜脾胃虚弱者饮用,清淡月饼搭配红茶更能品出淡淡的甜味,更能体现月饼的本味。


月饼与茶搭配益处多,月饼的甜腻搭配绿茶的甘洌,口感清甜甘口;二来从养生角度而言,茶也是赏月的必备之佳品;再者茶还可消除月饼的甜腻,去油脂,消食,化痰,开胃。健康过中秋,何乐而不为呢?

本文来自:华美月饼团购中心
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